Caqui

• Quando maduro, o caqui apresenta polpa macia e muito saborosa, mas quando verde é amargo e "amarra na boca".
• Em geral, é consumido ao natural, mas também em vitamina A, a qual tem ação sobre os dentes, unhas, cabelos, olhos, pele e defesa do organismo. Auxilia no funcionamento intestinal devido ao seu teor de fibras.
• Cem gramas fornecem 78 calorias.
• Na hora da compra,observe se a fruta não apresenta rachaduras, se está firme e de cor uniforme.
• O caqui, por ser uma fruta muito delicada, só deve ser lavado na hora de ser consumido, caso contrário, azeda-se facilmente.

Maçã

• Na cozinha, a maçã pode ser utilizada de muitas maneiras, acompanhando pratos salgados ou no preparo de deliciosos doces.
• Quando consumida crua e com casca é uma ótima fonte de fibras, a qual auxilia no funcionamento intestinal.
• Cem gramas de maçã fornecem 58 calorias.
• No Brasil, as variedades de maçãs mais conhecidas são a amarela e a vermelha. No entanto, a maior parte das frutas que se encontra no mercado são importadas.
• As melhores maçãs são aquelas de cor acentuada, firmes e mais pesadas em relação ao volume. Prefira as de casca lisa e sem machucados.
• O melhor mês para comprar é março, porque tem grande oferta do produto no mercado e baixos preços, embora os meses de abril e maio também sejam razoáveis para compras.

Pepino

• O pepino é um alimento refrescante por conter grande quantidade de água, sendo ótimo para uma salada num dia de calor.
• Contém magnésio, mineral importante para contração muscular.
• Cem gramas fornecem apenas 15 calorias.
• Na hora da compra, observe se sua casca está lustrosa, firme e bem verde. Quando estiver rugosa, não é recomendado para o consumo.
• O pepino deve ser consumido sempre com casca, devendo-se, primeiramente ser lavado em água corrente e colocado em solução feita com 1 colher (sopa) de água sanitária ou 2 gotas de hipoclorito de sódio (cloro) para cada litro de água por 30 minutos.
• Março é o melhor mês para compra de pepino, porque há grande oferta do produto no mercado a preços bem baixos, mas o período de novembro até março também pode ser recomendado.