Este mês estamos apresentando a culinarista Bernadete Nize Hebaim de Florianópolis SC. Sempre animada e prestativa dedica seu tempo a culinária doméstica passando seus conhecimentos a alunas que participam dos cursos Fleischmann

1- Há quanto tempo dá aulas de culinária?
Há 27 anos, desde 1977.

2- O que a atraiu para ingressar nesta área?
São vários os motivos mas o que fala mais alto é a vocação.

3- Qual a sua receita favorita?
São tantas receitas que fica difícil escolher, mas a minha favorita é o empadão de camarão que faço sempre em ocasiões especiais.

4- O que seus alunos mais gostam?
Os pães salgados, típicos da região Sul: pães doces e em especial as cucas.

5- Que tipos de pães costuma fazer em aulas?
Os mais variados pois minhas alunas gostam desde pães simples ao mais recheados e também que sejam massas fáceis de fazer e econômicas.

6- Alguém a incentivou para ser culinarista?
Sim em primeiro lugar meu pai que lutou muito para cuidar da família fazendo pães,depois minhas amigas e pessoas conhecidas que confiaram no meu talento e na minha capacidade.

7- Você trabalha com auxiliar? Quem?
Até hoje não trabalhei com auxiliar, mas já estou pensando em contratar uma pois esse tipo de ajuda traz um desempenho melhor a aula.

8- Qual a palavra chave para ser culinarista?
Talvez não seja uma única palavra mas a soma de dedicação, amor e responsabilidade pelo que faz resulta em ser culinarista.

9- O que suas alunas acham das aulas Fleischmann?
Elas acham o máximo e ficam ansiosas quando sabem que as aulas estão sendo divulgadas nos supermercados, pois são muito proveitosas.

10- Que conselho você daria para quem está iniciando nesta área?
O melhor conselho é fazer tudo com dedicação e gostar muito do que faz.